Gabriel Paillasson, fondateur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie s'est éteint 

Cet homme exceptionnel a laissé une marque indélable dans le monde de la pâtisserie et a inspiré des générations de pâtissiers à travers le monde.

Gabriel Paillasson était un véritable pionnier dans le domaine de la pâtisserie. Il a créé la Coupe du Monde de la Pâtisserie en 1989, un événement qui est devenu l'un des plus prestigieux concours de pâtisserie au monde. Il a également été un Meilleur Ouvrier de France en pâtisserie et en glacier, et a reçu de nombreuses récompenses pour son travail et son dévouement à la pâtisserie 

 Hommage 

Hommage à Gabriel Paillasson, un grand professionnel et un homme au grand cœur

Christian Vabret meilleur ouvrier de France Président de la coupe du monde de la pâtisserie et boulangerie,

Nous avons appris avec une grande tristesse le décès de Gabriel Paillasson, un ami et un grand professionnel de la pâtisserie. Christian Vabret, président de la Coupe du Monde de la Boulangerie, a tenu à rendre hommage à son ami et collègue.

"Nous sommes bien tristes à l'annonce du décès de mon ami Gabriel Paillasson", écrit Christian Vabret. "Grand professionnel et homme au grand cœur, il avait, comme moi pour la boulangerie, créé la COUPE DU MONDE DE LA PÂTISSERIE et ainsi fait progresser son métier !"

Gabriel Paillasson a effectivement créé la Coupe du Monde de la Pâtisserie, un événement qui rassemble les meilleurs pâtissiers du monde entier et qui est devenu un rendez-vous incontournable de la profession.

Condoléances à la famille de Gabriel Paillasson

ajoute Christian Vabret, qui exprime ainsi sa solidarité et son respect pour l'œuvre de Gabriel Paillasson.

Hommage à Gabriel Paillasson, un homme exceptionnel

Didier Stéphan meilleur ouvrier de France, Consultant international 

Je suis profondément attristé d'apprendre le décès de Gabriel Paillasson, fondateur de la Coupe du Monde de la Pâtisserie et un véritable pilier des métiers de bouche Écrit Didier Stephan meilleur ouvrier de France. Son impact sur notre communauté est incalculable, et son héritage continuera à inspirer les générations futures.

Gabriel Paillasson était un homme de volonté, de courage et de terrain. Il connaissait les problématiques des artisans et des apprentis, et il a consacré sa vie à faire avancer les choses. Il a été un véritable leader, un visionnaire qui a su rassembler les professionnels des métiers de bouche autour de projets communs.

Je me souviens de son engagement sans faille pour la formation et la promotion des métiers de bouche. Il a été l'un des fondateurs de la Confédération Nationale des Glaciers, et il a présidé avec passion l'Association Nationale des Sculpteurs Français sur Glace. Il a également transmis sa passion pour la sculpture sur glace à de nombreux apprentis, dont je fais partie.

Gabriel Paillasson était un homme de cœur, un ami cher à beaucoup d'entre nous. Il a laissé une marque indélébile dans nos vies, et nous allons tous sentir son absence.

Je présente mes sincères condoléances à la famille de Gabriel, ainsi qu'à tous ceux qui l'ont connu et apprécié. Qu'il repose en paix, et que son héritage continue à nous inspirer et à nous guider dans notre travail quotidien ajoute Didier Stephan.

Nous nous associons à la douleur de la famille et des amis de Gabriel Paillasson et lui rendons hommage pour son travail et son dévouement à la pâtisserie.

Un héritage durable

La Coupe du Monde de la Pâtisserie est un témoignage de la vision et de la passion de Gabriel Paillasson pour la pâtisserie. Cet événement rassemble les meilleurs pâtissiers du monde entier pour célébrer l'art de la pâtisserie et promouvoir l'excellence dans ce domaine.

Condoléances

Nous présentons nos sincères condoléances à la famille et aux proches de Gabriel Paillasson. Son décès est une perte immense pour la communauté de la pâtisserie, mais son héritage continuera à inspirer et à motiver les pâtissiers du monde entier.